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佐賀関の海水で白菜を漬ける

白菜を漬ける。
佐賀関の海水で洗って、天日干しして、3%の塩をして仮漬けをした。そろそら水が上がるので、昆布と鷹の爪とカボスの皮を入れて、本漬けにする。




nyaringo * 佐賀関グルメ * 12:02 * comments(0) * trackbacks(0)

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